银耳汤是养生佳品，具有润肺养颜、滋阴补气的功效。但好多东谈主熬出来的银耳汤口感欠安，要么太稠，要么不够香甜。其实首页-日照白求恩医院，只好掌捏几个小手段，就能自便熬出一碗好喝的银耳汤。 率先，选材要认真。采取干银耳时，应选拔朵大、色白、无杂质的优质银耳，泡发后质量柔滑，才气充分开释胶质。其次，泡发技术要弥散，一般提议提前4-6小时用冷水泡发，这么银耳更容易软化，熬煮时更易出胶。 其次，火候戒指是要道。银耳自己胶质丰富，不宜大火猛煮，不然容易糊底或失去口感。提议先用大火烧开，再转小火慢炖1-2小